本書以科學探究為目的,以食物食品與安全知識為載體,通過眾多與食物相關的小實驗來鍛煉學生科學實驗和解決問題的能力,本書所有實驗均配有實驗過程的錄制視頻,使學生能夠更加直觀和深入的學習。由于探究的對象是食物,在實驗過程中也能學習食品營養與安全知識,對促進學生身體健康,養成良好的飲食習慣具有重要作用。
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